Колбаса из кабана в домашних условиях

Добавлено: 11.02.2018, 06:10 / Просмотров: 54592
Закрыть ... [X]

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Оленина / Колбаса из дичи

Колбаса из дичи

5


Муж на днях вернулся с охоты и сказал: "готовь сама"! Я долго думала, что бы такого интересного приготовить из оленины… И придумала! Смотрите, как приготовить вкуснейшую колбасу из дичи!

Описание приготовления:

Этот рецепт можно видоизменять на свое усмотрение. К примеру, в качестве дичи может выступать не только оленина. Есть еще множество диких сортов мяса. Можно использовать также кабана, лося и другую дичь. Также можно смело добавлять в фарш свои любимые специи. Советую не бояться экспериментов и почаще (когда есть возможность) готовить такие вкусные мясные блюда!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Оленина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо — 1,8 Килограмма (у меня оленина)
  • Сало — 400 Грамм (можно и с мясной прослоечкой)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Перец черный — 1 Чайная ложка
  • Субпродукты — 1 Килограмм (кишки; примерная длина — 6 метров)

Количество порций: 10

Как приготовить "Колбаса из дичи"

Колбаса из дичи - фото шаг 1

Оленину очищаем от сухожилий и режем маленькими кубиками. Сало рубим чуть крупнее. Соединяем ингредиенты и выдавливаем в мясную массу чеснок, добавляем по вкусу соль и специи.

Колбаса из дичи - фото шаг 2

Кишки насаживаем на специальную трубку на мясорубке. Конец каждой кишки завязываем. Прокручиваем дичь с салом в оболочку. Кончики завязываем.

Колбаса из дичи - фото шаг 3

Колбаски прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Отправляем их на смазанный маслом противень, убираем его в духовку на 30 минут. Температура — 200 градусов. Достаем колбаски и переворачиваем их на другую сторону. Запекаем еще 10 минут. Дикая колбаса готова! Зверского вам аппетита! :)

Оценить рецепт Колбаса из дичи:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожий видеорецепт "Колбаса из дичи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бутерброды с колбасой и помидорами
Украинский борщ со свеклой
Холодец с курицей
Вкусные отбивные из говядины
Клаccическая карбонара


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/kolbasa_iz_dichi-43159.html



Рекомендуем посмотреть ещё:



Сухая домашняя колбаса из мяса дикого кабана Канализация в частном доме схема глубина укладки своими руками


Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях Колбаса из кабана в домашних условиях


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ